El hummus sin tahini se prepara en 5 minutos, utilizando ingredientes que seguro tienes por la cocina y es mucho más barato y saludable que los productos envasados.
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos, escurridos y enjuagados.
- 3 cucharadas de agua.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 diente de ajo picado.
- 3/4 cucharadita de comino molido.
- Sal al gusto, aproximadamente 1/4 cucharadita.
Preparación
- Agregamos los garbanzos, el agua, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino y 1/4 de cucharadita de sal a un procesador de alimentos.
- Procesamos hasta que esté suave y cremoso. Agregamos más agua si el hummus queda muy espeso, hasta conseguir la textura deseada.
Tip: Conservar tapado en la nevera para que tarde mucho más en perder sabor o nutrientes.
