Halva, halwa o halawa tahinia (الحلاوة الطحينية) es un rico postre árabe considerado el turrón árabe, y su traducción del árabe es dulce de tahini, el cual es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo.
La halva es muy beneficiosa para nuestro cuerpo, además de que es muy amada tanto por los adultos como por los niños. Aquí te mostramos 2 fáciles recetas, una con nueces y otra con cacao.
Halva con pistacho o nueces
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar.
- 2 tazas de leche en polvo.
- 2 tazas de tahini líquido.
- 1 cucharadita de vainilla.
- Pistachos o nueces asadas (a nuestro gusto).
Preparación
- En un tazón, ponemos el azúcar con la leche y los mezclamos.
- Agregamos la vainilla y seguimos removiendo.
- Agregamos el tahini líquido lentamente y amasamos hasta obtener una masa homogénea.
- La ponemos en un recipiente rectangular y la presionamos con una cuchara de madera.
- Decoramos con nueces y presionamos nuevamente.
- La colocamos en el refrigerador durante 3 horas, luego la retiramos del refrigerador y ya está listo para servir y comer.
Helva con Cacao
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanco.
- 3 cucharadas de cacao (chocolate) concentrado.
- 2 tazas de leche en polvo.
- 2 tazas de tahini líquido.
- 1 cucharada de vainilla.
- Nueces tostadas para decorar.
Preparación
- Colocamos la leche y el azúcar en un tazón y removemos bien.
- Agregamos vainilla y tahini y removemos hasta que se combinen todos los ingredientes.
- Dividimos la mezcla en 2 partes iguales y ponemos todo el cacao en la primera y mezclamos bien.
- En un recipiente rectangular, ponemos una capa de halva blanca, luego una capa de halva con cacao y luego otra capa de halva blanca.
- Decoramos con nueces tostadas, presionamos la halawa, y la guardamos en el refrigerador.
Consejos
- No la dejes descubierta para que no se seque.
- Consumir en un máximo de una semana.
¿Sabías qué?
La helva es un dulce que no solo está delicioso, sino que también es muy beneficioso para nuestro cuerpo, aquí algunos:
- Fortalece el sistema inmunológico y aumenta la actividad del cuerpo, proporcionándole la energía necesaria para día completo.
- Ayuda a aumentar la masa muscular, será nuestro mejor aliado si entrenamos.
- Protege la piel de los signos del envejecimiento con ricos antioxidantes que son beneficiosos para la piel y también combate las células cancerosas de todo tipo.
- Mejora el sistema digestivo, estimula el metabolismo y previene del estreñimiento.
- Útil para mujeres embarazadas y lactantes ya que ayuda en la producción de leche.
- Reduce los niveles de azúcar en sangre.
- Beneficioso para los vasos sanguíneos y previene la aterosclerosis.
Aunque la halawa es una postre de origen árabe, también es muy popular en países como Turquía, India, Pakistán, Israel y Grecia. Muchas personas relacionan el sabor de la halawe con el dulce mantecol argentino.
