El hummus de chocolate es súper fácil, súper rico y súper saludable, y lo mejor es que lo puedes preparar literalmente en menos de 5 minutos. Además mantiene la esencia del hummus al llevar garbanzos, a los niños les encanta y lo suelen confundir con la nutella.
Ingredientes
- 1,5 tazas y de garbanzos cocidos.
- 3 cucharadas de jarabe de arce.
- 1/2 cucharadita de vainilla.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 4 cucharadas de cacao.
- 2 cucharadas de agua (opcional).
Preparación
- En un procesador de alimentos (o licuadora), ponemos todos los ingredientes excepto el agua.
- Mezclamos hasta que se forme un puré suave y cremoso, de 30 a 60 segundos. Si está espeso, agregamos agua poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
- Probamos el hummus de chocolate y añadimos más jarabe de arce si lo desea.
Sugerencia: Esta receta también se puede hacer con frijoles negros en lugar de garbanzos.
¿Sabías qué?
El cacao no solo está muy rico, sino que tiene muchos beneficios para nuestra salud, entre ellos:
- Baja la presión arterial.
- Ayuda a mantener una piel sana, protegiéndola del daño solar UV y los efectos del envejecimiento.
- Previene el cáncer y impide su propagación al proteger las células sanas de las infectadas.
- Es uno de los antioxidantes más fuertes (superando el té verde), limpiando las toxinas del cuerpo.
- Mejora el flujo sanguíneo del cerebro, mejorando sus funciones como recordar y memorizar.
- Reduce el colesterol malo en la sangre y evita la formación de coágulos sanguíneos, así como los derrames cerebrales.
- Reduce el nivel de azúcar en sangre, por lo que es muy recomendable para los diabéticos, en lugar del azúcar.
- Expande las vías respiratorias, lo que mejora el proceso de la respiración, recomendable sobretodo para las personas con alergias.
- Acelere la curación de las heridas, y es por eso que se incluye en muchos medicamentos.
- Ayuda a bajar de peso, ya que mejora el metabolismo.
- Reduce el dolor del embarazo.
- Protege y fortalece los riñones.
- Mejora el estado mental y mejora la vitalidad y energía del cuerpo, aliviando el estrés y el cansancio.
