El Karkade, Carcade o jugo de Jamaica (الكركديه), se hace a partir del hibisco, el cual es un pequeño arbusto, con una altura de 2 metros y tiene unas flores muy hermosas. Se utilizan las hojas del hibisco para preparar esta refrescante bebida, que tiene muchos beneficios para nuestra salud.
Ingredientes
- 2 tazas de hojas de hibisco.
- Agua fría.
- Miel o 2 tazas de azúcar, la cantidad se puede aumentar según lo deseado.
Preparación
- Ponga a hervir las hojas de hibisco en un tazón grande y profundo, luego agregue agua hirviendo hasta que las hojas estén completamente sumergidas.
- Cubra y deje en remojo durante 2 a 3 horas.
- Ahora comience a filtrar el jugo de hibisco y elimine las hojas.
- Ponga el jugo de hibisco en otro recipiente limpio, luego agregue un poco de agua fría.
- Agregue el azúcar o la miel y revuelva bien hasta que se disuelva por completo.
- Mantenga el jugo de hibisco en el refrigerador hasta que lo use.
Tip: Es más común beber el Karkade frío, pero también delicioso después de calentarlo.
¿Sabías qué?
El karkade tiene muchos beneficios:
- Tiene prácticamente 0 calorías, por lo que es perfecto para bajar de peso.
- Reduce la presión arterial alta si se toma frío, y la presión arterial baja si se toma caliente.
- Fortalece los latidos del corazón y previene del cáncer.
- Estimula la circulación sanguínea.
- Trata resfriados y gripe.
- Elimina el dolor de estómago y los calambres.
- Mantiene el nivel normal de colesterol en la sangre.
- Contiene poderosos antioxidantes, que aumentan la inmunidad del cuerpo y lo protegen de las enfermedades.
- Retrasa la aparición de signos de envejecimiento porque contiene polifenoles.
- Ayuda a tratar la enfermedad hepática.
- Previene tumores cancerosos, especialmente cánceres rectales y de colon.
- Alivia el dolor menstrual en las mujeres.
- Calma la sed, especialmente en verano.
- Alivia los síntomas de depresión porque contiene flavonoides.
- Alivia los nervios, alivia el estrés y la ansiedad porque ayuda a relajar el cuerpo.
- Mejora la digestión y protege al cuerpo del estreñimiento.
- Ayuda a eliminar el exceso de peso y la grasa corporal.
